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Ohta Shuzo (太田酒造)

Dohkan Harebare Junmai Ginjo 720ml

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国産米を100％使用した純米吟醸酒。協会酵母1801号と901酵母を7:3の割合にてブレンドすることで上品で綺麗な香りと優しい飲み口を実現しております。軽快で軽やかで、毎晩の晩酌にピッタリの食中酒です。晴れ晴れとした気持ちになるよう「ハレバレ」と命名しました。
Kusatsu, Shiga

Ohta Shuzo

太田家は江戸城を築城した戦国武将、太田道灌から六代目の時に江戸幕府の命により、東海道と中山道が合流する滋賀県草津に移住しました。その後江戸時代末期から日本酒造りを始め、以来手造りの清酒を丹念に造り続けております。その間、兵庫県神戸市の灘にも酒造場を開設、滋賀県栗東市のワイナリーにて自社葡萄園のワインやブランデー、焼酎等も生産しております。