Buy Nishino Kinryo Wine Kobo Junmai Shu 720ml | Tokyo Mart Sake Online

Wine Kobo Junmai Shu 720ml

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ワイン酵母で造った純米原酒。白ワイン風の香りと米由来の軽快な甘味が特徴。りんごやチェリーなどを思わせる鋭角的な果実香とボリューム、軽快な甘さと明確な酸味が調和した中で主張する豊富な旨みが、「あぁ日本酒だったんだこれ」と思い出させてくれる仕上がり。それでいて最後はドライな余韻が好感。少し冷やしてワイングラスでどうぞ。ワイン酵母で造った純米原酒。白ワイン風の香りと米由来の軽快な甘味が特徴。

A Junmai sake fermented with yeast usually used in the production of wine, giving it a light and fruity
aroma reminiscent of white wine. Delicate flavours of apple and cherries with a fine balance of umami
and acidity. Best served lightly chilled in a wine glass.

NAKATADO, KAGAWA

Nishino Kinryo

讃岐のこんぴら酒として品質一筋230年、金陵の命が脈々と伝えられている。「酒造りは造る人の心のあり方、酒造りは人の和、蔵浄ければ自ずと酒清し」を座右の銘として、原料を厳選し、最高の酒造りを目指す。すべての技術者、蔵人が熱き想いを込めて酒造りに励んでいます。酒造りは子供を育てるが如く、醪、麹の顔を見て、酵母菌の声をきき、手間暇惜しまず吟味して「ふくらみ・まるみ・のびやかさ」のある金陵を醸す。