Shichiken Sparkling Sora no Irodori 720ml
Yamanashi Meijo (山梨銘醸)

Shichiken Sparkling Sora no Irodori 720ml

$106.69
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A luxurious sparkling, pure-rice sake. Following the champagne-style method of undergoing secondary fermentation in bottle, the deep umami flavours harmonise perfectly with it's fresh acidity. The perfect celebratory drink highlighting the increasingly popular modern take on fresh, sparkling sake.
Hokuto, Yamanashi

Yamanashi Meijo

創業1750年（江戸寛永3年）の弊社が蔵を構えるのは古い町並みを残す旧甲州街道台ヶ原宿です。造りの中で掲げたのは「地元白州の水を体現できる酒」。

白州の水と相性の良い造りを求めて試作を重ね、吟醸造りの原酒仕立て手法を確立しました。口に含んだ時の潤い、瑞々しさ、爽やかさ、軽快さを感じられることが白州の水を使った七賢の真骨頂です。