"Morishima Shuzo" Hitachinishiki Karakuchi Junmai Ginjo Binkan Hiire 1800ml

"Morishima Shuzo" Hitachinishiki Karakuchi Junmai Ginjo Binkan Hiire 1800ml

Regular price $80.18
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Made from Hitachi Nishiki rice from Ibaraki prefecture a rice suitable for brewing developed and cultivated. A dry finish with a gentle scent. However, it's not just spicy, it expresses Hitachi Nishiki's unique beauty and smartness.Of course, it goes well with fresh seafood, but goes well with spicy as meat dishes such as roast beef and oil dishes. It's gas-filled when it's released.

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HITACHI, IBARAKI

MORISHIMA SHUZO

茨城県日立市北部の海岸・港町である川尻町に立地し、太平洋までは裏門からなんと70歩(直線距離で30m程)。2mも掘ると砂地が現れますが、更に掘り進めますと、阿武隈山地南端の山々からの、日本酒に最適な伏流水にぶつかります。この適度な鉱物質を含む硬質な天然水を、敷地内よりくみ上げ、ていねいにそしてじっくりと仕込まれた銘酒が「富士大観」であります。浜風の香る風土の中、年間を通して著しい気温の変化は少なく製造・貯蔵には大変適しています。「こんな海近くにある造り酒屋は、全国的にも大変珍しいだろう」という当地で、明治2年(1869年)に創業致しました。