Hinomaru Jozo Mansaku no Hana Ginmaru Junmai Ginjo 720ml
Hinomaru Jozo (日の丸醸造)

Hinomaru Jozo Mansaku no Hana Ginmaru Junmai Ginjo 720ml

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秋田県固有の酒造好適米「吟の精」の味わいを楽しむ純米吟醸。「吟の精」はお米の味わいがしっかり出るのが特徴で、食中酒に最適な酒米です。このお酒は香りを控えめにし、お米の味わいを存分にお楽しみ頂ける純米吟醸です。旨みと酸味のバランスが非常に良いので、どんな料理にも相性が良く飲み飽きせず飲み続けられます。

A Junmai ginjo made from Akita prefecture's own “Gin no Sei” brewing rice. An easy
drinking sake characterised by delicate aromas and a pronounced umami flavour. Pairs very well with Japanese food.

YOKOTE, AKITA

Hinomaru Jozo

当蔵は日本有数の豪雪地帯である秋田県南に位置し、山紫水明、古来より良質米を産する穀倉地帯にあります。一年の大半が雪のカーテンに包まれる清冽な自然環境下、豊富な井戸水を仕込み水に、地元産の酒造好適米をベースに、手造りの手抜きのない酒造りで、コクとキレのバランス取れた酒質を追求。更に低温で入念に熟成させ、ふくよかで気品ある味わいを実現しています。まんさくの花は、日本酒の愉しさを追求するブランドとして、変わらぬ美味しさと、新しい味への挑戦を続けていきます。