Buy Saiya Shuzoten Yuki no Bousha Hiden Yamahai Junmai Ginjo 720ml | Tokyo Mart Sake Online
Saiya Shuzoten (齋彌酒造店)

“Saiya Shuzoten” Yuki no Bousha Hiden Yamahai Junmai Ginjo (16%) 720ml

$43.13
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伝統的な山廃仕込により芳醇な香りと米の旨味が広がり、後味に繊細な酸味が余韻として残る呑み飽きのこない味わいです。

Customer Reviews

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Percy Leung

“Saiya Shuzoten” Yuki no Bousha Hiden Yamahai Junmai Ginjo (16%) 720ml

A
Andrew Rinaldo
Should get an award

Very good at room temperature or chilled. Very distinct fruity note and full body, sweet sake.

Yurihonjo, Akita

Saiya Shuzoten

1902年創業で、当時のまま残る蔵や母屋など１１棟が国登録有形文化財に指定されています。蔵内の湧き水を仕込み水として、蔵人はじめ農家の方々との契約を結んだ「秋田酒こまち」や「山田錦」を主原料に、全量自社培養酵母を使用しております。微生物のバランスを大切にしたオーガニック環境の下、自然の力にまかせたこだわりの酒造りを実践しております。