"Saiya Shuzoten" Yuki no Bousha Hiden Yamahai Junmai Ginjo Nama 1800ml
Saiya Shuzoten (齋彌酒造店)

"Saiya Shuzoten" Yuki no Bousha Hiden Yamahai Junmai Ginjo Nama 1800ml

$83.16
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55% migaki. Soft and elegant taste with mild aromatics.

※ Please keep it refrigerated.

Yurihonjo, Akita

Saiya Shuzoten

1902年創業で、当時のまま残る蔵や母屋など１１棟が国登録有形文化財に指定されています。蔵内の湧き水を仕込み水として、蔵人はじめ農家の方々との契約を結んだ「秋田酒こまち」や「山田錦」を主原料に、全量自社培養酵母を使用しております。微生物のバランスを大切にしたオーガニック環境の下、自然の力にまかせたこだわりの酒造りを実践しております。