Buy Nishino Kinryo Udon ni Au Sake Junmai 720ml | Tokyo Mart Sake Online

Udon ni Au Sake Junmai 720ml

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さぬき生まれの酒米「さぬきよいまい」100%使用。 うどんの生産量・消費量日本一の香川県は、うどんの聖地、また米どころでもあり地酒の文化もあります。うどん文化と地酒文化を融合した新たな食の文化の提案です。 さぬき生まれの酒米「さぬきよいまい」100%使用。

Made from 100% “Sanuki Yomai” Rice. From Kagawa prefecture, which has both the highest production
and consumption of Udon in Japan, this sake was created as the ideal pairing partner to the prefecture's
classic cuisine.

NAKATADO, KAGAWA

Nishino Kinryo

讃岐のこんぴら酒として品質一筋230年、金陵の命が脈々と伝えられている。「酒造りは造る人の心のあり方、酒造りは人の和、蔵浄ければ自ずと酒清し」を座右の銘として、原料を厳選し、最高の酒造りを目指す。すべての技術者、蔵人が熱き想いを込めて酒造りに励んでいます。酒造りは子供を育てるが如く、醪、麹の顔を見て、酵母菌の声をきき、手間暇惜しまず吟味して「ふくらみ・まるみ・のびやかさ」のある金陵を醸す。